病院で、朝から絶食でお腹すいてまして。
王司パークの、ラーメンいちの後に入った「らーめん　ぶたご家」に行ってみました。

中に入ると、そのまんま。
居抜きでそのまま入った感じです。

替え玉もあるようなんで、普通のラーメンを。
すぐに出てきました。

チャーシューとネギのみ。
６５０円だったかな？

スープを１口飲むと、あま～い！
砂糖甘いんじゃないですが、甘く感じられます。

スープもシチューほどじゃありませんが粘度があります。
天一みたいなかんじですが、あれほどじゃありません。
うん、好きな味。

チャーシューも、好きな味ですね。

味を変えるために胡椒を。
珍しく、ブラックペパーの粗挽きです。
ホワイトペッパーの方がいいんじゃ？

替え玉もすぐに出てきました。
１５０円。
出汁もかかってますんで、薄くなりません。

スープに粘度がありますんで、もう１回替え玉をするとスープがなくなっちまいます。
今度は女房を連れて行きます。

７５点。

今日は病院で、朝から何も食っておらず。
あと思えば、食ってても問題なかったんだが。

そんな訳で、お腹空いてのユタカ入店。
前は、ろくの家があった場所。

以前、宇部の４代目ユタカだっけ？
鳥系のラーメンを食って美味しかったんだが、食券式で後が使えて吟味できずに、一番高いラーメンを食ったが、あれはあれで美味しかった。
ただ、高い。

ここは、ネットで見たらとんこつ系みたいで、同じユタカ系でも違うようだ。

１２時前で人も少なく。
食券ではなく、席についてゆっくりメニューも見れてヨシ。


普通のラーメンが６５０円。
今時、このくらいが当たり前の値段になってしまったね。

替え玉形式は無いようで、最初からとんこつラーメンの大盛りを注文。
すぐに出てきました。


ほうほう、海苔が２枚も。
私的には、ラーメンに海苔はいらんのですが、食ってみたら味付け海苔。

ごま油が感じられるから、韓国のりかな？
これはこれであり。
もし、ご飯も一緒に頼んでいたら、ご飯をくるんで食ってもいいし。

スープ。
ビックラこいたよ。
味以前に、超あっつあつ！

お椀から温めるのは当たり前なんだが、最近はこれをしないラーメン屋の多い事。
猫舌の私にゃ、ちと困り物なんだが、すごく真面目に商売しているのが分かります。
おかげで、久しぶりに舌を火傷しちゃいましたよ。

さて、スープは、とんこつというより醤油が強く前に出てくる感じ。
これはこれで美味しい。

チャーシューも薄く切っているからなのか？
枚数が多く、お椀半分が隠れています。
このチャーシューは好きなタイプ。

麺はこの辺にしては太く、ちゃんぽん並みの太さ。
最初は良かったんですが、食ってるうちにスープとの絡みなのか？
食ってるうちに飽きてきちゃいました。

ハーフぐらいがちょうどいいかな。

ちょいとたくさん食うと、飽きちゃいます。

６０点。

昨日、女房が、明日元気なら、ドライブがてらに長門のラーメン屋、行ってみん？
というんで、二つ返事でOK～！

以前から、ネットのラーメンの写真を見て、一度は行ってみたかった。
透き通ったスープ。
豚骨ばかりで、あんまり、ここら辺りじゃ見んもんね。

さて、出発。
夏だが秋の気配を感じる。
こりゃ、ネズミ取りをやってるパターンだが、レーダー移し替えるの忘れてた。

左の路肩付近に注意しながら、滅多に通らん道だから要注意！！
すると、美祢に入る直前にレーダー発見！！
すぐさまブレーキを踏み、事なきを得ました。

さて、すぐに美祢市で長門市。
警察の管轄が違うんで、まだまだ要注意です。
しかし、何事もなく長門に突入し、少し迷って引き返して、麺宗祐気を発見！

あら、狭い店。
１２時過ぎで、満席で１組順番待ち。

私は、潮ラーメン。
塩でなく、潮ラーメンらしい。
女房は、ここでスタンダードの地とりラーメン。


しばらくして、ラーメンが出てきた。

地とりラーメンには、柚子こしょうが。


私は、潮ラーメン。

美味い！！
丁寧に作ってるのがよく分かります。

ただ、食べていくうちに、普通の美味しい塩ラーメンになっちゃいます。
スープだけを飲めば、複雑な味が感じられるんですが。

さて、女房と行った時の特権。
替え玉がある所のみですが、残ったスープをどんぶりごと貰い、替え玉。
これで、地とりラーメンも味わえます。

美味い！
これもいいですね。
丁寧に作ってます。

今度は、こっちを頼むことにします。
なかなか来れませんが。(笑)

ラーメンも美味しかったですが、店主、店員さんも素晴らしい接客。
気持ちがいいですね。
美味しくっても、愛想がなければ、もう行きたくなくなりますし。

ごちそうさまでした。
８５点！

１５年ぶりくらいに長門に来ましたんで、道の駅に。
おぉ、船着場しか覚えてないんだが、こんなのが出来てるんだ。

デッキから日本海を。

楽しいデートができました。

いつも、気にはなっていた2号線の〇四郎に女房と出かけてみた。

一蘭のような店と聞いてましたが、中に入って販売機。

宇部の湾岸道路の降り口付近にできたラーメン屋。
気にはなっていたが、娘の一時退院ついでに２人で行ってみた。

店に入って転売機。
嫌なパターンだ。

写真がいくつかあったが、全て載ってるのか？
後ろに客が並んだために、ゆっくり選べない。
嫌なパターンだね。

私は、濃いラーメン。
娘は食欲がなく、お子様ランチみたいなやつ。
小さなラーメンが来るかと思いきや、カレーにカルピス。唐揚げが。

ほら、メニューなしで選んだから、こんなんが来た。
カレーはレトルト。
唐揚げは、塩加減がイマイチで、探すもテーブルに塩は置いておらず。

ダメだね。

私のラーメン。

美味そう～。

スープはコッテリでとろみがある。
しかし、ちと塩味が強すぎ。

チャーシューは中が柔らかく、外は焦げ目が付いてるタイプ。

さて、替え玉してみた。
しかし、ここは転売機で客が並んでる。
現金じゃダメということで、自分のタイミングで替え玉が出来ない。

ようやく買えて、券を店員に渡すも、５分近く替え玉は来なかった。
残った麺も食い終え、スープはどんどん冷めていく。

丼に入ってきた替え玉。
薄くならないように、タレがかかってるようだが、辛いスープにさらにタレで辛いのがプラスされてしまった。

残念ながら、スープのほとんどは残ってしまった。

もう行きません。(´；ω；｀)

数年前から気にはなっていた、豊浦高校前の珍竜軒。
行く気はなかったんですが、先日、ばあちゃんの葬式で、叔父さんが美味かったと言ってたんでググってみたら、割と評判がいい。

という事で、約30Km。
チャリンコをこいで行ってみた。

お昼すぎ。
プチ行列。
すぐに座れましたが。

メニュー。

割とシンプル。
替え玉は無いという事で、ラーメン大盛り。
注文の時に、麺の硬さとにんにくの有無を聞かれますんで、硬めで入れで。

来るまで、割と時間がかかりましたが・・・
その間分かったことですが、学生は１００円引きみたい。
子供はキャンディーをもらえる仕組み。

到着。

もやしも入ってますね。
スープを一口。

おぉ！！
ドライブインみちしおに似てるやん！！
しょっぱい系ですね。

ただ違うのは、こっちの方がクリーミー。
好きなスープです。

ただ、チャーシュー。
嫌いな硬い部位で残念。
ただ、チャーシューメンでないのに、割と量が入っており、このチャーシューが好きな人はいいでしょうね。

ビックラこいたのは、ネットでも出てはいましたが、麺の量が若干多かったです。
ここに来る途中、おにぎりを２つ食ってはいましたが、お腹いっぱいで全部食うのが大変でした。

スープも残念ながら全部飲めず。
美味しかったです。

ちょっと前の話。

新下関付近にある、雷伝に行ってきた。
いつもそばにあるブックオフに行った時に気になってたんだけど。

面白いのは、隣に満潮というラーメン屋もある事。
確か、豊前田にもあったね。

隣の満潮はガラガラで、雷伝には客が多く、期待大。
座ったがいいが、すぐに食券を買う事をおしえてもらう。

さて、何するべ？
後で分かったが、汁なしラーメン専門店だって。
しかし、つけ麺などラーメンと認めぬ座敷童子は、腹減ってたんでチャーシューメン、７８０円だったっけ？

待ってる間、隣の人が注文している物が届き、その汁のない麺をかき混ぜてたら、その匂いで気分が悪くなった。
何これ？

まぁ、私が頼んだのは汁のあるラーメンだし。

で、ラーメン登場。

はぁ～？
何、この量？
おしゃれなイタリアンじゃございませんが、スープの量が半端なく少ない。

丼もおしゃれで普通の形でなく、鋭角な丼で底面が普通の大きさなんで、大げさに言えばパフェの容器。
この器を使えば、スープが少しで済むという計算か？

味・・・
ぼやけてる・・・
塩味、もう少し欲しい。

チャーシューは美味いねぇ。
麺も美味い。
ただスープがぼやけて、味がしないというか・・・

そういえば、王司の力に行った時も、同じように味がぼけてたが、替え玉したら追加で入れれる醤油みたいのが付いてきて、それを入れるとバリ美味くなったなぁ。
という事で、１５０円出して替え玉注文。

しかし、丼の麺を食い終わる頃、スープがあんまり残っておらず。
大丈夫かいな？

替え麺登場。
ここも麺の上に、チャーシュー１枚乗っかってる嬉しい感じ。
しかし、麺にタレがかかってる様子もなく、追加で足すことが出来る方式もなく、タダの茹でた麺。

麺がスープに浸かることもなく、汁なしラーメンのようになってしまった。
ぼけた味に追加の麺で、余計塩気もなく・・・
塩でもぶっかけれないかとテーブルを見るも、合うようなものはなく、そのまま食う・・・

麺は美味いのになぁ・・・
まぁ、スープがこんなんじゃねぇ・・・

もう行きません。
隣の満潮に行っておけばよかった。